Culinária japonesa com yubá por udatsu.sushi.hk

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這道螢烏賊豆皮春卷，將春天的鮮味與酥脆口感完美結合。螢烏賊的濃郁鮮甜搭配輕薄豆腐皮，經過酥炸後，外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，每一口都展現出食材本身的純粹與層次感。

This Firefly Squid Spring Roll with Tofu Skin combines the rich umami of firefly squid with the crisp texture of golden tofu skin. Fried to perfection, it offers a delightful contrast of textures—crispy on the outside, tender and juicy on the inside—a true celebration of simplicity and flavor!

O QUE É YUBÁ?

Agora tem yubá fresco no Brasil, envio para todo o país!

Nossa fábrica liderada por uma família de imigrantes orientais, que já está em sua 3ª geração no interior de SP, produz de maneira pioneira e exclusiva esta iguaria com técnica milenar artesanal

​Yubá, yuba, "pele de tofu" ou "nata de soja" é feito a partir da película que se forma na superfície do leite de soja fervido. Outros nomes: pele de soja, folha de soja, filme de soja, tofu skin, tofu sheet, bean curd skin, soy milk skin, yuba sheets

Muito utilizado nas culinárias chinesa, japonesa, taiwanesa, coreana, vietnamita, tailandesa e budista, o yubá até hoje era encontrato somente na versão importada por um preço alto devido aos países distantes na sua fabricação, priorizando a versão seca (desidratada) onde sua apresentação tornava o manuseio culinário limitado

Nossa planta fabril fornece produção fresca semanal, isenta de transgênicos, zero glúten, não contém ingredientes de origem animal e "clean label" (poucos ingredientes), 100% natural

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